• Identificar y explicar las características, funciones y naturaleza de los productos que se pueden comercializar en un determinado punto de venta.
• Identificar y describir los métodos más usuales para la gestión de categorías de productos y determinación del surtido de una familia de productos en una superficie de venta.

1. Clasificación de los productos en el punto de venta.

2. Identificación del producto.

3. Posicionamiento de los productos: productos atractivos y primeras marcas.

4. Acondicionamiento del producto.

5. Trazabilidad del producto en el punto de venta.

6. El surtido en el punto de venta.

7. Métodos de determinación del surtido.

8. Elección de las referencias.

9. Aplicación de programas informáticos de gestión del surtido